不少人挑食，挑的一般都是素菜，而很少看见有挑食挑肉菜的。挑素菜最多的人群在低龄阶段，这个时候他们还不知道吃素菜的重要性。素菜美味富有营养，虽然没有肉菜给人的感觉那么鲜美，但是素菜也是好吃营养丰富的。今天就给大家带来几道美味的素菜做法，色香味俱全，保证让你吃了还想吃。
孔雀开屏
做这道菜需要准备一些豆腐皮，还有一些花生，还需要准备一定量的芝麻，和一定量的金桔，还需要准备一些圣女果，以及一些芹菜叶。然后还需要准备一些盐，糖，以及素易鲜和胡椒粉之类的调味料。把准备好的花生给炒熟之后给碾碎，然后放入准备好的熟芝麻还有盐，给搅拌成一种馅料。
广结善缘
首先需要准备一定量的西兰花，还需要准备一些百合，一些莲子，以及一些银杏，还需要准备一些银耳，还有一些黑木耳，还需要准备一些莲藕，然后需要准备一些甜蜜豆，以及一些胡萝卜。还需要准备一些盐和一些蘑菇粉。首先要把准备好的西兰花给放在盐水里面浸泡一会儿，在浸泡之前西兰花要掰成小朵的。
福气逼人
首先要准备好一块豆腐，还有大概三朵的木耳，还需要准备一根胡萝卜，以及一些盐和一定量的糖，还需要准备一些醋，然后需要准备一定量的淀粉，和一定量的番茄酱。首先把准备好的豆腐给切成两厘米左右的小方块，然后放在盐水里浸泡上十分钟左右，这样做事为了防止豆腐在翻炒的时候炒碎。
海苔香菇三色卷
首先需要准备四块左右的生豆包，还需要准备四朵左右的香菇，以及一小部分的胡萝卜，和四片左右的海苔。还需要准备一茶匙左右的姜汁和一茶匙左右的酱油，还需要一定量的沙茶酱和一定量的盐。然后把准备好的调味料加上一茶匙的水备用。香菇首先要加入一些姜汁，和一些酱油以及一些胡椒粉蒸煮五分钟左右。
素菜也能做得不比肉差，这里介绍的这些素菜里面没有加入半点的肉，但是吃起来的味道就是特别香，光是闻着，也能让人垂涎三尺。所以说，挑食的主要因素可能不是在于菜，而是因为做的不够好吃。
