芹菜人人都吃过，有丰富的胡萝卜素和多种维生素，较多的铁、钙、磷等。许多人在炒芹菜前都会把芹菜叶去掉，光吃芹菜茎杆，这样太可惜了。
芹菜叶中的营养比茎高了很多倍，能够调节肝肾阴亏，具有降血压、血脂等作用。有的人一生气血压就会升高，还会头晕，脾气特别容易暴躁，平时就要多吃点芹菜叶，对这样症状就会缓解。
芹菜叶蒸麦饭
原料：芹菜叶100克、花椒粉1克、面粉适量。
配料：盐、鲜蔬粉适量。
1步骤
首先备齐所有的食材。
把摘好的芹菜叶，用自来水冲洗干净。
2步骤
待冲洗干净的芹菜叶沥干水分后。
先加入花椒粉。
3步骤
再根据个人口味，加入适量的盐和鲜蔬粉调味。
把所有的食材搅拌均匀后，腌制10分钟左右。
4步骤
腌制好的芹菜叶，撒入适量的面粉，面粉的量可以根据个人喜好来加入。
把芹菜叶和面粉搅拌均匀，芹菜叶片片都沾满面粉就可以了。
5步骤
锅中倒入适量的清水烧开后，把搅拌均匀的芹菜叶放入锅中。
大火蒸5分钟即可关火。
6步骤
清新美味的蒸芹菜叶出锅咯。
好吃又营养丰富。
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