京剧女演员王珮瑜谈吃素：克制一分欲望，接近一寸智慧

素食七年，阳光同行，温润心田。“万法由心生”，心态平静，处之泰然后，依靠修行，我们自然能转逆境为顺境，化烦恼为菩提。

纯素饮食可以给我们的身体健康带来极大的好处。前提是要做到“营养均衡、不挑食”。

遵守这几条素食饮食原则，能让你少走弯路。

即将过103岁生日的韦勒姆先生（Dr. Ellsworth Wareham），是美国一名退休心脏外科医生，已经吃了半个世纪的纯素，身体仍十分健朗，无论是开车、除草还是爬楼梯，通通难不倒。他说：“从坚持吃纯素后，我就知道我可以活到上百岁。”